En un mercado de entregas a domicilio que parece saturado y dominado por transnacionales, surge en Ecuador una propuesta disruptiva: Tastyway. Liderada por su CEO, Carlos Gamarra, esta plataforma no busca ser “una app más”, sino corregir un sistema que el emprendedor califica como “desbalanceado”.
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El quiebre con las comisiones tradicionales
La génesis de Tastyway nació al observar cómo pequeños negocios locales trabajaban prácticamente para las plataformas y no para ellos mismos, debido a comisiones que erosionaban cualquier margen de ganancia. “El modelo tradicional no está pensado para fortalecer al negocio local, sino para maximizar la comisión”, afirma Gamarra. Ante esto, Tastyway apuesta por cero comisiones por pedido, devolviendo el control financiero al restaurante.
Sostenibilidad y flujo de caja
A diferencia del esquema extractivo tradicional, Tastyway se sostiene mediante planes de suscripción fija. Esto permite a los locales —desde grandes restaurantes hasta dark kitchens— proyectar sus costos sin sorpresas. Además, la plataforma aborda un dolor crítico: el flujo de caja. Mientras otras apps retienen pagos por semanas, Tastyway libera los fondos de forma inmediata, eliminando cuellos de botella financieros para sus aliados.
Impacto en el consumidor y visión de futuro
El beneficio de este modelo llega directamente al bolsillo del usuario. Al no haber comisiones infladas, los restaurantes pueden ofrecer precios reales, evitando el recargo habitual del 20% al 40% que se ve en otras aplicaciones.
Para Gamarra, el éxito en este primer año no se medirá solo en descargas, sino en demostrar que un modelo de economía colaborativa y justa es sostenible en Ecuador y Latinoamérica. “Nuestro éxito será convertirnos en un caso tangible de que la innovación local puede crear estructuras más eficientes y más justas”, concluye el CEO, marcando un nuevo estándar para el ecosistema emprendedor.
